Venchi Nougatine

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Ein Klassiker der Venchi-Tradition, dessen Rezept aus dem Jahr 1905 stammt. Die Nougatine werden nach historischem Rezept hergestellt: Zuerst wird der Zucker in einem handwerkliche n Verfahren in Kupferbehältern karamellisiert, erst dann werden die gehackten Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile aus dem Piemont hinzugegeben. Schließlich werden die Krokant Pralinen noch mit dunkler Schokolade fein umhüllt. Genießer Tipp: Venchi Nougatine ist ein perfekter Begleiter zu einem Espresso oder Cappuccino. Show more