Ventopuro komt uit de Casablanca-vallei, gelegen op slechts 20 km van de oceaan, en staat bekend om zijn verkoelende invloed die een ideale omgeving biedt voor de Chardonnay druif. Dit wijnhuis, opgericht door de Matetic-familie, is niet alleen een toonbeeld van vakmanschap, maar ook van duurzaamheid. De Matetic-familie, die in 1892 naar Chili emigreerde vanuit Kroatië, begon met wijnbouw in 1999 en heeft sindsdien hun visie van biologisch-biodynamische druiventeelt verwezenlijkt. In de Rosario Vallei richtten ze een ultramodern wijnhuis op dat duurzaamheid centraal stelt. Ventopuro vertegenwoordigt hun streven naar CO2-neutrale productie, waarbij ze innovatieve maatregelen implementeren zoals recycling van plastic en herbebossing met inheemse boomsoorten. Dit maakt hun wijnen niet alleen een bewijs van uitstekende kwaliteit, maar ook van een diep respect voor de natuur.
