Komplexer Verdicchio die Castelli di Jesi Riserva Das Aushängeschild unter den Weißweinen von Roberto Venturi: Der extravagante Verdicchio Riserva gehört zweifellos zu den edelsten Tropfen des Weingutes. Bereits beim ersten Schluck entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel aus Zitronenschale, Maulbeere, Ananas und Haselnuss – ein vielschichtiger Wein mit kraftvollem Charakter. Verdicchio Riserva – vielschichtig und meisterhaft ausbalanciert Der „Qudi Riserva“ Verdicchio di Castelli di Jesi ist das Herzstück von Roberto Venturis Schaffen. Mit seiner cremigen Textur, dichter Struktur und einer prägnanten, dennoch harmonisch eingebundenen Säure zeigt er sich besonders ausgewogen. Die komplexe Aromatik ist Ausdruck feinster Handwerkskunst. Ein Weißwein für Fleischgerichte und würzigen Käse Der „Qudi Riserva“ überzeugt als charakterstarker Begleiter zu kräftigen Speisen. Ob Porchetta, Braten oder gegrilltes Fleisch – dieser italienische Weißwein harmoniert hervorragend. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Ausbau und Lese des Qudi Riserva Die Weinlese wird von Roberto Venturi persönlich betreut – in traditioneller Handarbeit und mit größter Sorgfalt. Für den „Qudi Riserva“ werden ausschließlich Trauben aus höher gelegenen Lagen (ca. 390 m ü. M.) verwendet. Diese verbleiben rund 15 Tage länger am Rebstock, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Kraft verleiht. Direkt nach der Ernte erfolgt eine schonende Verarbeitung. Die Gärung findet temperaturkontrolliert bei 16 °C in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Betontanks, wodurch sich sein Profil weiter verfeinert. Castelli di Jesi Verdicchio – Weintradition aus den Marken Der Verdicchio „Qudi“ Castelli di Jesi verdankt seinen Namen den zahlreichen Burgen („Castelli“) der Region. In den Marken – insbesondere rund um Ancona und Jesi – gedeiht die Verdicchio-Traube unter idealen klimatischen Bedingungen. Kalkreiche Böden und ein besonderes Mikroklima prägen den Charakter des Weins. Roberto Venturi betreibt hier mit seiner Familie eine kleine, feine Weinkellerei, in der Qualität und Tradition im Mittelpunkt stehen. Überblick des Castelli di Jesi Verdicchio „Qudi Riserva“ Rebsorte: 100% VerdicchioJahrgang: 2020Ausbau: Edelstahltank & 12 Monate in BetontanksAlkoholgehalt: 14,0 %Serviertemperatur: 12 °CSpeiseempfehlung: Fischgerichte, Trüffel, asiatische KücheAllergiehinweis: Enthält Sulfite Roberto Venturi „Qudi Riserva” 0,75 l Flasche
