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ヴェルデホ 白 VERDEJO
JPY 4,400.00
Title
chichukai
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収穫は早朝6時〜10時の間に、すべて手摘みで丁寧に行われます。涼しい気温を利用し、酸化を抑えるためです。 収穫後のブドウはすぐに除梗・冷却されます。果皮浸軟（8～12時間）、空気圧圧搾。その後、テイスティングに応じて8〜10℃で8〜10日間、低温熟成を行います。16～18℃で発酵させ、ヴェルデホ特有の自然なアロマを最大限に引き出します。 ヴェルデホならではの