Aperitivo hecho a mano. Base Syrah proveniente del Valle de La Grulla al sur de Ensenada, Baja California. Añejado por un año previo a aromatizar. Fortificado con más de 15 extractos botánicos en donde protagonizan las plantas nativas de Baja California, de cultivo y cosecha propia. Asoleado y añejado por 12 meses en barricas de roble neutro posterior a ser fortificado. Método solera. Características Tamaño:750 ml Agricultura: OrgánicaUva: Syrah y 15 extractos botánicosRegión/ País: Valle de Guadalupe, Baja CaliforniaAlcohol: 17% Productor Vinos Pijoan es una bodega en Valle de Guadalupe. Una pequeña empresa familiar nacida en 2002, al comienzo del auge de los vinos mexicanos, dedicada a elaborar vinos auténticos con corazón e integridad. Vinos Pijoan nace de la mano de Pau Pijoan, un mexicano de origen catalán, investigador veterinario de profesión, que se embarca en una aventura que cambiaría por completo su camino.
