Vetusto DOCG

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Vetusto DOCG AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA VITIGNO: Aglianico del Vulture ZONA DI PRODUZIONE: uve provenienti da vigneti delle co lline del Vulture, su terreni calcarei, argillosi e magmatici VINIFICAZIONE: fermentazione per 10-15 giorni a temperatura controllata INVECCHIAMENTO: in barrique nuove, per 18 mesi, affinato in bottiglia per 12 mesi GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol CONSERVAZIONE: oltre 10 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTO CONSIGLIATO: ottimo sugli arrosti, carni rosse, cacciagione. Stappare almeno un'ora prima del consumo e travasare dolcemente in una caraffa Show more