I 1818 skabte Madame Clicquot den første kendte blendede roséchampagne og frigjorde den livlighed og eksplosive frugtaroma, som fortsat begejstrer vinelskere den dag i dag. Detaljer Veuve Clicquot Rosé er resultatet af en assemblage af druer fra 50 til 60 forskellige crus og består af op til 45 % reservevine. Cuvéen er baseret på det traditionelle Yellow Label-blend og fuldendes med rødvin fremstillet på Pinot Noir. Smagsnoter Friskhed · Rundhed · Styrke · Dybde Farven er strålende med rosa nuancer. Brut Rosé byder på en rig aromatisk profil, der kombinerer røde og mørke frugter som kirsebær, jordbær, hindbær og blåbær med krydderier som hvid peber, safran og lakrids samt noter af bagværk som biscuit og croissant. Det hele fremhæves af nuancer af ristet brød, appelsinskal og honningkage, som stammer fra lagringen på bærmen. Blendet er struktureret af Pinot Noir, som udgør vinens egentlige rygrad. Tilsætningen af 12 % rødvin tilfører dybde og kraft i smagen. Champagnen har en harmonisk balance mellem friskhed og struktur med aromaer af røde frugter, biscuit og bagværk samt en lang og elegant afslutning. Madparring Brut Rosé fænger med sin fylde og friskhed og er velegnet til generøse øjeblikke, der deles med andre. Dens livlige karakter kommer særligt til udtryk sammen med sashimi eller et generøst stykke pizza. Den passer også smukt til et udvalg af lagrede oste som Ossau-Iraty, frisk gedeost, tomme de brebis, Gouda, Mimolette og irsk cheddar. Cuvéen finder desuden et fint modspil i en dessert med røde frugter, eksempelvis en let tærte eller en syrlig sorbet.
