Vialtino Vermentino Indicazione Geografica Tipica Vino: IGT Toscana Vermentino Annata: 2019 Uvaggio: 90% Vermentino e 10% altri vitigni a bacca bianca Area di Produzione: Provincia di Pisa, Toscana, Italia Area del Vigneto: 20 ettari Altezza: 200msl Terreno: Argilloso-sabbioso Sistema di Formazione: Cordone Speronato Disposizione del Vigneto: Tradizionale 2,50 x 0,80 Produzione per Ettaro: 10 Tonnellate Resa in Vino: 70 Ettolitri/ettaro Età media del Vigneto: 20 anni Periodo Raccolta: Settembre/Ottobre Vinificazione: Fermentazione senza le bucce in vasche d' acciaio a temperatura controllata. Fermentazione Alcolica: In vasche a temperatura controllata a 18°C Produzione Annuale Media: 180.000 bt Alcol: 13% Acidità Totale: 6,20 g/l Zuccheri: 2 gr/l Estratto Secco: 20 gr/l e 750ml