Victor & Charles – Le Brut Beschrijving Victor & Charles Le Brut is een elegante en klassieke Champagne Brut, ontworpen voor liefhebbers van verfijnde mousserende wijnen. Het is de instap‑cuvee van het Victor & Charles‑gamma, met een focus op frisheid, finesse en drinkbaarheid. Wijngaard en terroir Regio: Champagne, Frankrijk Specifieke cru’s: Combinatie van geselecteerde wijngaarden in de regio Druivensoort: Meestal een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 20–30 jaar Vinificatie Persing: Traditioneel, zachte Coquard-pers Gisting: Thermoreguleerbare roestvrijstalen vaten Malolactische fermentatie: Ja, gedeeltelijk Rijping: Sur lie in de kelder voor 24–36 maanden Dosage: Licht (rond 3–5 g/L) om de frisse stijl te behouden Smaakprofiel Kleur: Bleek strogeel met fijne, aanhoudende pareling Neus: Fris en fruitig, met aroma’s van groene appel, witte bloemen en subtiele briochetonen Smaak: Evenwichtig, levendige zuren en een frisse structuur, met nuances van citrus en steenfruit Afdronk: Elegant en langdurig, met een fijne balans tussen frisheid en zachte fruitigheid Gastronomische combinaties Aperitief: Puur of met lichte amuses Voorgerechten: Vis, schaal- en schelpdieren Hoofdgerechten: Gevogelte, lichte sauzen, romige pasta’s Desserts: Lichte desserts of fruitige taarten Serveersuggesties Temperatuur: 8–10 °C Glas: Ruim Champagne- of flûteglas om de aroma’s en bubbelstructuur optimaal te beleven Kenmerken Type: Brut Appellatie: A.O.C. Champagne Alcoholpercentage: ±12% vol
