Vieira media concha cruda refrigerada (congelada)

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La vieira es un molusco bivalvo apreciado por su sabor dulce y delicado. Proveniente de las aguas atlánticas, este marisco presenta una concha distintiva con un patrón radial y un color entre blanco y rosa pálido. La carne de la vieira es tierna, suculenta y suele tener una textura firme. Este manjar marino es ampliamente utilizado en la alta cocina y se destaca en una variedad de preparaciones, desde ceviches hasta platos a la parrilla. La vieira del Atlántico es reconocida por su calidad y aporta un toque sofisticado a cualquier experiencia gastronómica. La vieira es un marisco descongelado, por ello no deber volver a congelarse. Especie: Pecten maximus Forma de obtención: capturado Arte de pesca: rastras Zona de pesca: FAO 27 VIId Atlántico nordeste Show more