Vignavella Bianco 2021 - Milazzo Denominazione: Sicilia DOCAnnata: 2021Vitigni: Grecanico 60%, Catarratto 40%Grado alcolico: 12,5% volAffinamento: 4 mesi in acciaioTemperatura di servizio: 10-12°C DescrizioneIl Vignavella Bianco 2021 di Milazzo è un blend che incarna l'autenticità dei vitigni autoctoni siciliani. Questo vivo unisce la freschezza del Grecanico alla struttura del Catarratto, creando un bianco mediterraneo di grande bevibilità. Un'espressione giovane e vivace che racconta il carattere solare della Sicilia. Caratteristiche Organolettiche Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini Profumo: Agrumi, pesca bianca, fiori di zagara e sentori erbacei Gusto: Fresco e minerale, di medio corpo, finale pulito Stile: Giovane, vivace e di pronta bevibilità Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale a fine agosto Fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: 4 mesi in serbatoi d'acciaio Zona di produzione: Sicilia Premi e Riconoscimenti 86/100 punti - James Suckling (2021) 1 bicchiere - Gambero Rosso (2021) Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2021) Abbinamenti Gastronomici Antipasti: Frutti di mare, olive verdi, caponata Primi: Pasta con le sarde, spaghetti allo scoglio Secondi: Pesce azzurro, fritture di paranza Formaggi: Ricotta fresca, primo sale Altri: Piatti estivi, insalate di mare
