Vignobles Berthier – Sancerre Blanc 2023 🍇 Kenmerken Appellatie: Sancerre AOP (Loire, Frankrijk)Druivenras: 100% Sauvignon BlancTerroir: Kalksteen (caillottes), klei-kalk en silex — zorgen voor finesse, spanning en minerale diepgangWijngaardbeheer: Duurzame / biologische aanpak met focus op terroirexpressieVinificatie: Zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie, rijping op fijne lie voor extra structuur en aromatische complexiteitAlcohol: ca. 12,5–13%Serveertemperatuur: 8–10°CBewaarpotentieel: Nu tot 2029 📝 Proefnotitie Helder lichtgeel met groene reflecties. De neus opent met frisse aroma’s van limoen, citroenzeste en groene appel, gevolgd door witte bloesem en een uitgesproken minerale toets. Subtiele hints van vuursteen geven extra diepte. In de mond strak en verfijnd, met levendige zuren en een perfecte balans tussen citrusfruit en kalkachtige mineraliteit. De afdronk is zuiver, energiek en elegant lang. Stijl: Fris – mineraal – precies – klassiek Sancerre. 🏆 Reputatie & Stijl Sancerre geldt als een van de meest gerenommeerde herkomsten voor Sauvignon Blanc wereldwijd. Vignobles Berthier staat bekend om zijn pure, terroirgedreven stijl waarbij finesse en precisie centraal staan. 🍽️ Foodpairing Een gastronomische witte wijn die uitstekend combineert met: Oesters en fruits de mer Gegrilde of gebakken witvis Sushi en sashimi Salades met geitenkaas Asperges Kip of kalkoen met citrussaus Ook perfect als stijlvol aperitief. 📌 Verkoopsargument Een elegante en verfijnde Sancerre met frisse citrusaroma’s en kalkachtige mineraliteit. Een klassieke Loire-Sauvignon met spanning, finesse en uitstekende gastronomische inzetbaarheid.
