CONOCER MÁS ESTA BODEGA Elaboración Vilerma Blanco Fermentación controlada en acero. 7 ha. de viñedo en suelos de arenas graníticas en bancales y laderas suaves. El vino blanco Vilerma Blanco se elabora con uva Treixadura. Pertenece a la Denominación de Origen Ribeiro. Vilerma no se presenta a concursos sin embargo ha recibido siempre muy buenas críticas. Se ha convertido en uno de los grandes clásicos del Ribeiro. El vino Vilerma Blanco es ideal para acompañar pescado y marisco. La Vilerma es una finca, con casa y bodega, situada en las laderas de Gomariz, municipio de Leiro,en la comarca del Ribeiro del Avia. Orientada al poniente, inicia su replantación en l año 1978 a base de variedades autóctonas. Predominio de la Treixadura en las blancas y Brancello en las tintas.En la Vilerma se elabora y embotella el vino que lleva el nombre de la propia finca, con la uva que procede únicamente de las cinco hectáreas de viñedo con que cuenta la explotación. Estos vinos, elaborados con mimo, son un homenaje las cepas que contribuyeron a dar fama a los vinos del Ribeiro. Cabe destacar la labor de Arsenio Paz, pionero en los vinos del Ribeiro. Notas de Cata Amarillo pálido con reflejos verdosos. Afrutado, floral, fresco, con notas vegetales en su juventud, adquiriendo matices de complejidad en los siguientes dos o tres años a su producción. En boca es seco y suave, de paso agradable, final placentero y lleno de matices. La poca lluvia durante el ciclo vegetativo dio lugar a una buena maduración haciendo posible adelantar la vendimia y conseguir un vino pleno.
