Il Villa Bucci Riserva è uno dei vini più prestigiosi e rinomati delle Marche, prodotto dalla storica Cantina Bucci, situata nella zona delle Colline di Jesi, nel cuore della denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi. Questo vino rappresenta un'eccellenza nella produzione del Verdicchio, il vitigno autoctono che dà vita ad alcune delle migliori espressioni bianche d'Italia. Il Villa Bucci Riserva è un vino ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio di alta qualità. Le uve provengono da vigneti selezionati, con una bassa resa per pianta, che permettono di concentrare le qualità organolettiche del vitigno; coltivate nei vigneti situati nelle Colline di Jesi, un'area collinare a sud di Ancona, nella regione delle Marche. I terreni argillosi e calcarei, insieme al clima temperato e ventilato, creano le condizioni ideali per la coltivazione del Verdicchio, donando freschezza, eleganza e capacità di invecchiamento. Annata: 2018 Gradazione Alcolica: 13,5% Maturazione e Produzione: Le uve Verdicchio provengono da viti vecchie, alcune anche cinquantennali, coltivate con metodi rispettosi della biodiversità e della tradizione. La vendemmia è eseguita manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli per garantire solo frutti di eccellente qualità e maturità fenolica. La vinificazione avviene in modo tradizionale: dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. La peculiarità della Riserva è la maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia, dove il vino affina per almeno 18 mesi. Questo passaggio arricchisce il Verdicchio di complessità, equilibrio e capacità evolutiva. Segue un lungo affinamento in bottiglia, necessario a completare il processo di maturazione e conferirgli eleganza e profondità aromatica. Caratteristiche OrganoletticheColore: Il Villa Bucci Riserva si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che si accentuano con l'invecchiamento.Profumo: Il bouquet olfattivo è complesso e raffinato, con note di frutta matura, come pesca, mela verde e agrumi, arricchite da sentori di mandorla, fiori di acacia e delicate note di minerali. Con l'invecchiamento, il vino sviluppa aromi di burro, nocciole e una leggera sfumatura di tè bianco, che aggiungono profondità e carattere al profilo olfattivo.Gusto: In bocca, il Villa Bucci Riserva è un vino di grande struttura, con una freschezza e un acidità ben bilanciate che lo rendono elegante e armonioso. I tannini morbidi (provenienti da un lungo affinamento sui lieviti) e una mineralità fine conferiscono al vino una sensazione di piacevole cremosità, mentre la persistenza aromatica è lunga e raffinata.Abbinamenti Gastronomici: Il Villa Bucci Riserva è un vino versatile e si abbina a una vasta gamma di piatti. E' perfetto per i piatti di pesce come per esempio con piatti a base di frutti di mare, risotti ai frutti di mare, frittura di pesce o grigliate di pesce. Ottimo con pollo al forno, coniglio alla cacciatora o carne di maiale.Da abbinare a formaggi stagionati: Si sposa bene anche con formaggi a pasta dura o formaggi di pecora stagionati. Si può inoltre accostare a. piatti vegetali a base di verdure grigliate, insalate complesse o cucina vegetariana. Destinazione D'Uso: Questo è un vino da lungo invecchiamento. Dopo una maturazione di almeno 24 mesi in botti di legno e un successivo affinamento in bottiglia, il Villa Bucci Riserva riesce a esprimere al meglio le sue potenzialità evolutive. Con il tempo, il vino sviluppa maggiore complessità, con un'ulteriore evoluzione dei suoi profumi e sapori, risultando più morbido e armonico.
