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ノルマンディー・ヴィネグレット
JPY 1,980.00
FUJII LABEL
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品名：ドレッシング原材料：ノルマンディー産エキストラヴァージン菜種油、ノルマンディー産有機りんご酢、スペイン産シェリー酢、ノルマンディーマスタード、塩原産国：フランス内容量：500ml（容器：プラスチック）生産者：Toustain-Barville輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）保存方法：直射日光を避けて暗所で常温保存。開封後は冷蔵庫で保存賞味期限
：2027年2月26日 容器について：本商品のプラスチック容器は、フランスからの空輸時の気圧の影響により、下記写真のように容器に凹みが生じた状態でお届けとなる場合がございます。内容物の品質や安全性には影響ございませんので、安心してご使用ください。 りんご酢とシェリー酢のほどよい酸味に、マスタードの香り、新鮮な菜種油のまろやかさ。それぞれの個性が調和した、ノルマンディー産のヴィネグレットソースです。 オイルの味わいは軽やかで、塩分は控えめ。素材の風味を邪魔することなく、さまざまな料理のおいしさを引き立てます。メイン料理に添える葉物のサラダには、そのままひと振りで。具材の多いサラダには、本品にラ・リュートナントのオリーブオイルとゲランドのフルール・ド・セルを加えて和えると、全体の味がおいしくまとまります。 また、ポン酢とすりごまを合わせれば、繊細な和風ドレッシングに。サーモンや鯛、タコ、ホタテなどのカルパッチョにもよく合います。仕上げにフルール・ド・セルとお好みの胡椒を添えれば、本格的な一皿に。 エキストラヴァージン菜種油使用している菜種油は、ノルマンディー地方で適正農法により生産された菜種のみを使用。30度以下の低温で一度だけ搾油するコールドプレス製法による、一番搾りのエキストラ・ヴァージンオイルです。ビタミンE、オメガ3、オメガ6を豊富に含む、ピュアでクセのない味わいが特徴です。 Toustain-Barville（トゥータン・バルヴィル）トゥータン・バルヴィルは、ノルマンディー地方ルーアンを拠点とする生産者です。1735年まで遡るマスタード製造の伝統を現代に復活させ、地元の素材を生かした製品づくりを行っています。地元産のりんご酢を使用したマスタードは、ディジョンマスタードとは異なる、やわらかく奥行きのある味わい。そのほか、ノルマンディーマヨネーズやドレッシングも、日本の食卓になじみやすく、日々の料理に幅広く活躍します。 ししゃものヴィネグレット マリネもお試しください！
