Spezie, piccoli frutti neri, fresche note balsamiche e di vaniglia emergono dal nostro blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, maturati sotto il caldo sole della Toscana e affinati18 mesi in rovere francese. Scheda Tecnica Vinificazione: Solo i migliori grappoli d'uva vengono raccolti a mano nella prima metà di settembre. I grappoli, dapprima diraspati, lasciano acini selezionati su nastro. La fermentazione alcolica, condotta dai lieviti selezionati, avviene in vasche di acciaio termo condizionate. Affinamento: Alla svinatura, il solo vino “fiore” è affinato in barriques di rovere francese per un periodo compreso tra i 12-18 mesi. La sua essenza regala un rosso dal gusto seducente e avvolgente. Temperatura di Servizio: 16-18° Bottiglie: 750 ml Natura del terreno: Sabbie rosse con argille ferrose ricche di minerali Anno di impianto dei vigneti: 2003-2005 Sistema di allevamento: Cordone speronato Tipi di coltivazione: In conversione al biologico Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon, Merlot Area di produzione: TOSCANA, Campiglia Marittima (LI)
