Vinkara Reserve Narince: Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlandschaft aktiv und erzeugt heute auf 62 ha vor allem auf Basis von autochthonen Rebsorten der Türkei qualitativ hochwertige Weine. Die Rebsorte Narince ist einer der weißen Rebsorten der Türkei. Der Heimatort der Rebsorte Narince ist die Provinz Tokat, in der das Klima vom Schwarzen Meer das kontinentale Klima Zentralanatoliens trifft. Die Böden der Narince-Anbaugebiete sind meistens sand- und kieselhaltige Tonböden. Das alles findet man auch in den Weinbergen vom Weingut Vinkara in Kalecik/Ankara, wo die Trauben für diesen Wein herkommen. Der Winter von 2015 war sehr kalt mit den niedrigsten Temperaturwerten von – 24 °C und einem heftigen Schneefall Ende Februar. Dies hat die Blütezeit verzögert. Der Sommer war heiß und mit relativ geringen Niederschlägen, was zu einer früheren Lese geführt hat. Die minimalen Temperaturen von unter 15 °C während der Reifezeit haben zu einer hervorragenden Qualität der Trauben beigetragen. Die Trauben wurden ausschließlich per Hand gelesen. Die Gärung fand in Stahltanks statt. Der Vinkara Mahzen Narince reifte nach der Gärung 14 Monate auf der Hefe in mehrheitlich neutralen französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wurde. Der Vinkara Mahzen Narince hat die typische Narince-Farbe von Strohgelb mit Goldreflexen. An der Nase verführt er mit floral und fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Orange und Grapefruit sowie Vanille. Am Gaumen präsentiert der Vinkara Mahzen Narince sich mit einem feingeschliffenen Finesse und beeindruckender Balance in Begleitung von Karamel und Süßholz-Noten und einem langen Nachhall. Er passt sehr gut zu Fischen mit hohem Fettgehalt, aromatischen Entrees sowie Käsesorten mit Kräutern. Den Vinkara Mahzen Narince können Sie sofort genießen oder auch in 3-5 Jahren, wenn er seine Aromenvielfalt noch weiter entwickelt hat. Weinart: Trockener Weißwein Rebsorte: Narince Region: Kalecik / Zentalanatolien Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13 % Vol. Technische Werte: Restzucker: 2,0 g/l; Säure: 4,4 g/l; ph-Wert: 3,4 Winemaker: Marco Monchiero Fasslagerung: 14 Monate in mehrheitlich neutralen französischen Eichenfässern und 6 Monate in Flasche Auge: Stohgelb mit Goldreflexen Nase: Zitrusfrüchte wie Zitrone, Orange und Grapefruit sowie Vanille Gaumen: Feingeschliffenes Finesse und beeindruckende Balance, Karamel und Süßholz-Noten, langer Nachhall Passt zu: Fischen mit hohem Fettgehalt, Entrees, Käsesorten mit Kräutern Trinktemperatur: 10-12 °C Flascheninhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
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