VINPO '23

Vin Polisson - Caviste Verified independent store

→

DAVID KUSICKY - Slovaquie Centrale, SlovaquieSauvignon, Pinot Noir (en blanc de noir) Cuvée pour le 5e anniversaire du restaurant le Vin Polisson de Sherbrooke ! C'est sur les frui ts tropicaux que cette cuvée s'exprime au premier plan. Le sauvignon y est festif et juteux ! La bouche est sur de magnifiques notes de kaki bien mûr, de mangue et d'agrume. La finale reste fraîche et désaltérante. La texture est simplement sublime et soyeuse à souhait, qui confère à ce Ryšák une buvabilité désarmante. Le sauvignon blanc est égrappé, foulé et macéré sur peaux pendant 2 jours. Le pinot noir est pressé directement. Le vin est assemblé et élevé en cuve ovoïde. Aucune filtration, aucun collage et aucun sulfite ajouté. Show more