Für viele Portweinliebhaber ist der Vintage Port das Highlight schlechthin. Bei dieser Spezialität dreht sich alles um den Jahrgang und das Alter des Portweins. Ein Vintage Port kann nur einer der besten Rubys werden, der schließlich ungefiltert in die Flasche kommt und dort Jahrzehnte reifen darf – bis schließlich ein besonderer Moment gekommen ist und die Flasche geöffnet wird. Der Vasques de Carvalho Vintage 2016 ist ein Spitzen-Port, der 2 -3 Jahre im großen Fass lagern durfte und dann ungefiltert in die Flasche abgefüllt wurde.Vintage sind die fruchtigsten und kommen Rotwein am nächsten. Daher sind sie am besten zum Essen geeignet. Ein Vintage Port reift in der Flasche und oxidiert anders als ein Tawny sofort nach dem Öffnen. Der Vasques de Carvalho Vintage 2016 sollte deshalb innerhalb von 48h ausgetrunken werden. Jede Flasche ist nummeriert. Der Vasques de Carvalho Vintage 2016 ist ein sehr dunkler, konzentrierter Portwein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, gepaart mit Noten von Veilchen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Er ist vollmundig mit kräftigen Tanninen und lebendiger Säure, was ihm ein langes Entwicklungspotenzial verleiht.
