Virgoro Mignola - Olio extravergine di Oliva Monovarietale

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Con il nome Virgoro l'azienda Gabrielloni® presenta la tipologia degli oli monovarietali, ricavati dalla spremitura di una sola varietà di olive, che ad ogni raccolta viene selezio nata fra quelle che si contraddistinguono per esprimere al meglio qualità e caratteristiche della cultivar. Selezioni speciali e limitate in grado di esprimere sensazioni di ciascuna varietà di olivo, esaltate anche dalle condizioni pedoclimatiche. Virgoro, nelle diverse selezioni, non è solo per appassionati gourmet, ma per tutti i curiosi del gusto che desiderano scoprire sapori e profumi irripetibili e sperimentare nei piatti combinazioni esaltanti. VIRGORO OLIO DI MIGNOLAE' un olio dal colore verde con riflessi gialli, perchè ricco di caroteni. Presenta un fruttato medio con sentori di frutti di bosco, banana, ribes. Appena messo in bocca sprigiona una netta sensazione di dolce, che lascia il posto, dopo pochi secondi, ad una nota di amaro molto persistente dovuta alla ricchezza in polifenoli. E' inoltre un olio gradevolmente piccante.In cucina è ottimo per insalate miste e variegate, verdure bollite (es. cavolfiore), bruschette. Show more