Ai-je besoin de vitamine B12 ?La vitamine B12 ne peut naturellement être produite que par des bactéries. C'est pourquoi la vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale. C'est pourquoi on estime que 40 à 70% des végétariens et 60 à 90% des végétaliens souffrent d'une carence. En raison du rôle central de la vitamine B12 dans le métabolisme énergétique et le système nerveux, il peut être conseillé de prendre un supplément de vitamine B12, surtout en cas de stress, de sport de compétition et de grossesse.Chez les personnes âgées de plus de 60 ans, la capacité d'absorption de l'intestin diminue considérablement.Vitamine B12 : métabolisme énergétique et nerfsLa vitamine B12 favorise la formation de globules rouges et donc le transport de l'oxygène. L'oxygène est essentiel pour fournir suffisamment d'énergie à tes muscles, tes nerfs et ton cerveau. La vitamine B12 favorise la production d'énergie dans les mitochondries, qui fournissent l'énergie à toutes les cellules de ton corps ! Elle contribue également à la formation de la S-adénosylméthionine, qui est nécessaire à la production de créatine, de carnitine et de coenzyme Q10.Pour quoi ton corps a-t-il besoin de vitamine B12 ?Selon l'EFSA, la vitamine B12 contribue- à un métabolisme énergétique normal.- à une fonction normale du système immunitaire.- à une fonction normale du système nerveux.- à une fonction psychique normale.- à la réduction de la fatigue et de l'épuisement.- à une formation normale de globules rouges.- à un métabolisme normal de l'homocystéine.Prévalence de la carence et symptômes de carenceCarence totale : 7%.Carence totale : 30 - 40Végétariens/végétaliens Carence : 70 à 90Personnes âgées Carence : 30%- Fatigue- Anémie- Déficience immunitaire- Troubles de la mémoire- Inflammations des muqueuses- troubles nerveux (fourmillements, engourdissements)- sautes d'humeur, dépressions
