De Vitevis Prosecco van Castelnuovo del Garda wordt geproduceerd in het noordoosten van Italië, waar de Glera-druif zijn beste expressie vindt. Deze mousserende wijn wordt volgens de Charmat-methode gemaakt, waarbij de tweede gisting in inoxvaten plaatsvindt om de natuurlijke frisheid en fruitigheid optimaal te bewaren. Het resultaat is een elegante, goed uitgebalanceerde Prosecco met een fijne mousse en een zuivere smaak. In het glas schittert deze wijn strogeel met een subtiele, aanhoudende pareling. In de neus komen aroma’s van groene appel, perzik, citrus en witte bloemen naar voren. De smaak is licht, fris en harmonieus met een verfijnde balans tussen fruitige tonen en levendige zuren. Een toegankelijke, moderne Prosecco die uitstekend past bij lichte gerechten, zeevruchten of gewoon als feestelijke starter.
