Le Vitis ‘Catawba’, communément appelé vigne ‘Catawba’, est un cépage ancien apprécié pour ses raisins rosés parfumés et sa polyvalence en climat tempéré. Son port grimpant vigoureux, muni de vrilles solides, permet de couvrir treillis, pergolas et clôtures en plein soleil, formant un écran végétal dense grâce à son feuillage caduc vert moyen qui jaunit à l’automne. Il produit des grappes moyennes à grandes de raisins rose rouge à peau épaisse, renfermant une chair juteuse et sucrée, à saveur fruitée prononcée avec une légère note musquée caractéristique. Utilisé autant pour la consommation fraîche que pour la transformation, il sert à l’élaboration de vins rosés, mousseux ou légèrement sucrés. Le Vitis ‘Catawba’ se distingue par sa productivité soutenue, sa vigueur et sa capacité d’adaptation dans les jardins bien exposés.
