Le Vitis ‘De Chaunac’, communément appelé vigne ‘De Chaunac’, est un cépage hybride vigoureux apprécié pour sa productivité soutenue et sa bonne adaptation aux climats frais. Son port grimpant robuste, muni de vrilles résistantes, permet de couvrir efficacement treillis, clôtures et pergolas en plein soleil. Il produit des grappes moyennes à grandes de raisins bleu noir à peau relativement épaisse, renfermant une chair juteuse à l’acidité modérée, développant des arômes de petits fruits noirs, de cerise mûre et parfois une légère note épicée. Principalement utilisé pour la vinification, il donne des vins rouges colorés, souples et fruités, souvent assemblés pour apporter rondeur et richesse. Son feuillage caduc vert soutenu crée un écran dense durant la saison estivale et jaunit à l’automne. Le Vitis ‘De Chaunac’ se distingue par sa vigueur, sa fiabilité et sa bonne tolérance aux maladies foliaires.
