La solución ideal para la gestión del aceite de freír en cocinasindustriales y panaderías El filtro de aceite para freír VITO XM es la opción perfecta para restaurantes, panaderías y establecimientos con freidoras más grandes. Con su tanque de 100 litros y la exclusiva filtración por vacío, el VITO XM ofrece una solución eficiente e higiénica para su cocina. Todas las ventajas de un vistazo:- Ahorre hasta un 50 % de aceite para freír- Asegure la calidad óptima de su aceite y de sus alimentos fritos- Reduzca el esfuerzo de trabajo alrededor de la freidora- Máxima seguridad laboral- Solución sostenible- Impulsa la digitalización en las cocinas- Transporte más fácil e higiénico en la cocinaEl VITO XM succiona el aceite directamente desde su freidora hacia su tanque y lo filtra hasta 5 μm de finura. De este modo, todas las partículas, como el pan rallado, permanecen secas en el filtro. El aceite limpio puede ser bombeado de nuevo fácilmente o eliminado tras la filtración. Gracias a las ruedas bloqueables y la empuñadura ajustable en altura, el VITO XM se mueve fácilmente por la cocina.El XM está diseñado para soportar temperaturas de hasta 200 °C, garantizando una seguridad laboral máxima. Un sistema de apagado automático con sensor de nivel de aceite, junto con el cuerpo de acero inoxidable, asegura un funcionamiento fiable y una larga vida útil. Para la filtración de grasas sólidas, dispone de una calefacción integrada. Además, el software integrado VITOconnect ofrece una documentación completa del uso de VITO y un control máximo de los costos, promoviendo la digitalización en su cocina y ayudándole a mantenerse organizado.¡Los mejores resultados pueden lograrse con el uso adicional de un tester de aceite VITO! Obtenga más información en xseries.vito.ag
