Vittoria Metodo Classico（ヴィットリア・メトド・クラッシコ）　ヴェルデーカ 100%　白スパークリングワイン

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40ヶ月熟成の伝統的製法スパークリングワイン！ 生産本数がそもそも少なく、現地の有名レストランでも人気のスパークリングワインが日本にも入りました。 プーリア州の土着品種、ヴェルデーカ種のみを使用、丁寧に伝統的製法（シャンパーニュなどもこの製法）で造られたスパークリングワイン。40ヶ月の熟成期間を経てようやくリリースされた、きめ細やかでソフトな泡とハチミツのよ うな香りの果実味が魅力のワインです。補糖ゼロのドライな味わいがヴェルデーカの魅力を引き出します。 ＜香り＞ レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、レモンピール、青りんご、エルダーフラワーの香りや、ハチミツの香り ＜味わい＞ ソフトできめ細やかな泡に、レモン、洋ナシのフルーティーな香り。酵母由来の香り・風味がワインに複雑さを加えています。ヴェルデーカ特有のグレープフルーツ感はマイルドで、すっきりとした酸と熟した柑橘の香りが口の中でバランス良く、エレガントに続きます。 ＜相性の良い食事＞ 生ハムやサラミ、イカのフリットなど、アペリティーヴォからメインまで幅広く合わせられ、食事前から飲み始めて食中も飲んでいられるワインです 品種：ヴェルデーカ 100% タイプ：発泡性ワイン 飲み口：辛口 ヴィンテージ：2021（ラベルには年数表記がありませんが2021ヴィンテージです） 産地：チェーリエ・メッサーピカ（プーリア州ブリンディジ県） ワイナリー：Cantina Elia（カンティーナ・エリア） アルコール度数：12% 容量：750ml 醸造方法：樹齢24年のヴェルデーカをBianco Giugno（白ワイン）よりも3週間早く、手積みで収穫し、18〜20℃で発酵。ステンレスタンクで6〜7ヶ月程度熟成させベースワインを作り、瓶詰め後、二次発酵。瓶内で40ヶ月熟成。 発泡性ワイン生産方法：メトド・クラシコ（伝統的方式） *写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。 ヴェルデーカの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを！ Show more