De vlier is een inheemse struik die je overal tegenkomt: langs bosranden, sloten en boerenerven. Sambucus nigra groeit snel, vraagt vrijwel niets en geeft je twee oogsten per jaar. Deze planten zijn uit zaad opgekweekt, dus er zit natuurlijke variatie tussen de exemplaren.Hoe smaakt de vlier?De romige bloemschermen geuren zoet en muskusachtig en zijn de basis voor vlierbloesemsiroop of limonade. De donkere bessen zijn zoetzuur en vol van smaak, en verwerk je tot sap, siroop, gelei of jam. Let op: rauwe bessen zijn niet geschikt om te eten, verhitten is nodig. De bloesem oogst je in juni, de bessen in augustus en september.Zo groeit hij in jouw tuinDe vlier is zelfbestuivend, één struik geeft dus al bessen. Hij groeit op vrijwel iedere grond, in de zon of halfschaduw, en wordt 4 tot 5 meter hoog. Snelgroeiend en zeer winterhard. Snoeien mag flink, hij komt altijd weer terug. De bloesem is een feest voor bijen en zweefvliegen, de bessen zijn geliefd bij vogels. Daarmee is hij een van de handigste vulplanten voor een voedselbos of een snelle windsingel.Kenmerken Soort: inheemse vlier uit zaad opgekweekt, duurzaam geteeld Smaak: bloesem zoet en geurig, bessen zoetzuur na verhitten Oogst: bloesem in juni, bessen in augustus en september Bestuiving: zelfbestuivend, één struik volstaat Standplaats: zon tot halfschaduw, geschikt voor iedere grond Extra: snelle groeier tot 4 a 5 meter, sterke drachtplant en waardevol voor vogels Levering: als kaal wortelgoed, circa 60-100 cm Meer lezen? Bekijk ons blog over bijzonder en eetbaar fruit telen, lees hoe je omgaat met kaal wortelgoed of blader door alle vlieren in de winkel.
