Dans cette bouteille de série limitée Prestige (effet givrée et ours bleu), la Vodka Clementina est une vodka aromatisée à la distillation. Aucun ajout n’est réalisé après distillation, à part notre eau de source des Pyrénées. Un nez flatteur, expressif, joliment marqué par les zestes d’agrumes notamment la mandarine Blidah, plus une trame florale valorisée par la fraicheur du poivre. Une attaque souple et élégante caractérisée par la vivacité du pamplemousse, et des notes poivrées. Le milieu de bouche frais et agrumé s’étire vers une fin dynamique et énergique. Clémentine Corse, mandarine « secrète », des grains de poivre de Timut, une eau de source des Pyrénées, le tout mis en valeur par un alambic Stupfler. Une production et distillation par saison, limitée, unique. En fonction des fruits et agrumes de saison recueillis naturellement à juste maturité. Nous élaborons nos créations en fonction des fruits disponibles. Distillation de notre alcool neutre (Blé Bio à 96% de Tav) avec nos ingrédients 100% naturels en alambic Stupfler. Repos des Distillats. Réduction à l’eau de source des Pyrénées. Embouteillage.
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