メルロー FCO 2020

イタリアワイン専門店レアーレカンティーナ Verified independent store

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Merlot FCO DOC 産地 フリウリ ヴェネツィア ジュリア州 生産者 ヴィーニャ・トラヴェルソ 品種 メルロー100％ アルコール 14.5％ 容量 750ml 香り ダークチェリー、プラム、ナツメグ、カカオ ペアリング ローストポーク、ステーキ、肉の赤ワイン煮込み フリウリで親しまれるメルロー 深く丸みのある典型的エレガンス メルローはフリウリで 100年を超える歴史のある、スタンダードな赤ワイン品種。プルーンのような黒系果実に、スパイス、カシューナッツなど深みのあるアロマが調和し、チョコレートのブーケを持ち、完熟した印象です。口に含むと、タンニンはなめらかで、アフターに熟成がもたらすエスプレッソのような苦味と、スパイシーな余韻が続きます。 ポンカ土壌のブドウ園から収穫され、バリックでタンニンを和らげながら醸し発酵。バリックとステンレスタンクで11カ月間熟成、数カ月の瓶内熟成を行います。とてもエレガントで大柄なワイン。18〜20℃でボルドーグラスでお楽しみください。 イタリアワインの魅力をお伝えする「読むワイン」 Vol.76 スパイス料理を優しく包み込む なめらかな口当たりのメルロー 「レアーレカンティーナ」では、イタリア各州の造り手を訪ね、味わい、厳選したワインだけをラインアップしています。今回は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の「ヴィーニャ・トラヴェルソ」が手がける「メルロー FCO 2019」をご紹介します。 暦の上では春ですが、依然として寒さは厳しく、熱々の食事と赤ワインが恋しい日々ですね。寒い時期にぴったりの、温かみを感じるメルローを、フリウリからご紹介します。 スロベニアと国境を接する、北イタリアのフリウリ。ワイン生産量のじつに85％を白ワインが占め、フリウラーノやリボッラ・ジャッラなどの土着品種が人気を集めてきました。いっぽうで、近年は赤ワインにも注目が集まっています。レフォレスコやスキオッペッティーノといった地場品種のほか、カベルネやメルローなどが地元に根付いており、ＤＯＣ赤ワインの多くにも、これらの品種の使用が認められています。 More ギフトにもおすすめ！日本食にも合わせやすい赤ワイン メルローの詳しい解説はこちら Show more