Deutsches Wagyu Flat Iron Steak – zart, saftig und kräftig im Geschmack Unser deutsches Wagyu Flat Iron Steak verbindet eine feine Marmorierung mit kräftigem Rindfleischaroma und einem besonders saftigen Biss. Der charaktervolle Cut aus der Rinderschulter ist ideal für alle, die ein zartes Wagyu Steak abseits der klassischen Rückenstücke entdecken möchten. Das Flat Iron Steak stammt aus unserer eigenen deutschen Wagyu-Zucht. Es wird sorgfältig pariert, vakuumverpackt und tiefgekühlt direkt vom Hof zu dir nach Hause geliefert. Deutsches Wagyu Flat Iron Steak auf einen Blick Teilstück: Schaufelstück aus der Rinderschulter Herkunft: Eigene deutsche Wagyu-Zucht Verkaufseinheit: ca. 320 g Geschmack: Kräftig, aromatisch und ausgewogen Konsistenz: Zart und besonders saftig Zubereitung: Pfanne, Grill oder Sous-vide Lieferzustand: Tiefgekühlt und vakuumverpackt Was ist ein Flat Iron Steak? Das Flat Iron Steak wird aus dem Schaufelstück der Rinderschulter geschnitten. Seinen Namen verdankt es seiner flachen Form, die an ein Bügeleisen erinnert. Sorgfältig pariert besitzt dieser Cut eine überraschend zarte Struktur und einen intensiveren Geschmack als viele klassische Steak-Cuts aus dem Rücken. Die feine Marmorierung des Wagyu-Rinds unterstützt beim Braten ein saftiges Ergebnis und verleiht dem Fleisch sein vollmundiges Aroma. Wagyu Flat Iron Steak richtig zubereiten Lass das Steak langsam im Kühlschrank auftauen und nimm es etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus der Kühlung. Anschließend trocken tupfen, leicht salzen und in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten kräftig anbraten. Für ein saftiges Ergebnis empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52 bis 54 °C. Lass das Steak vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen und schneide es anschließend quer zur Faser in dünne Scheiben. Rezeptinspiration für Wagyu Flat Iron Steak Entdecke unser Flat Iron Steak mit frischem Chimichurri und knusprigen Hasselback-Kartoffeln: Wagyu Flat Iron Steak mit Chimichurri & Hasselback-Kartoffeln Deutsches Wagyu Flat Iron Steak kaufen Unsere Wagyu-Rinder stammen aus eigener deutscher Zucht. Wir legen Wert auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren, viel Auslauf und eine sorgfältige Verarbeitung. Bestelle dein deutsches Wagyu Flat Iron Steak direkt vom Hof und genieße einen zarten, saftigen Cut mit kräftigem Wagyu-Geschmack.
