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Farbe: In der Farbe ein helles Grün-Gelb mit silbernen Reflexen am Glasrand. Duft/Frucht/Aroma:Intensive gelbe Pflaume und Reneklode prägen zunächst den Duft. Dann begegnen einem e twas Ananas und Banane und ein zarter Hauch von grünem Apfel (Granny Smith), die in der Weinbereitung durch eine kühle Gärung und einen langen Hefekontakt gekonnt bewahrt wurden. Geschmack:Sehr geschmeidiger, sehr frischer Wein, mit einer sehr guten Balance von Körper, Säure, Aromen und Alkohol. Der sehr lange Abgang und die lange anhaltende Nachwirkung der reifen Phenole lassen Eindrücke von Kernobst (Apfel, Birne) hervortreten. Saftigkeit und Speichelfluss induzierend führt der Wein zu einem vielschichtigen, intensiven Weingenuss. Gesamteindruck:Der Weißburgunder zeigt ein enormes Genusspotential, feinzisilisierte Säure, Speichelfluss induzierender, kräftig ausgeprägter Körper; Saft und Fruchtintensität machen ihn zum klassischen Begleiter nahezu sämtlicher Speisen. Von Salat, Fisch, hellem Fleisch, Gebratenem bis zu sämtlichen vegetarischen Speisen und besonders auch zu asiatischer Küche. Show more