Also mal ehrlich: Der Name sagt doch schon alles aus. Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt Dich mit 160 Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1.000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden.Das Buch zum perfekten Grillen! Ob Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill hier wird alles detailliert beschrieben. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen das Grillen für Dich zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass bei Dir als Grillmeister nichts mehr anbrennt. Weber's Grillbibel Autor: Jamie Purviance Gebundenes Buch 320 Seiten mit ca. 1.260 Farbfotos Format: 21,0 x 28,0 cm Erscheinungsdatum: 08.02.2010 ISBN: 978-3-8338-1863-9
