Weisstorkel Blauburgunder

Pinot & Co. Verified independent store

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Domaine: Wegelin Weine Région: Grisons (Malans) Année: 2022 Couleur: Rouge Vinification: Traditionnelle Cépage(s): Pinot Noir Alcool: 13% Contenance: 0.75l Il y a des vins qui chan tent, d’autres qui sculptent. Weisstorkel 2022 fait les deux. Pinot noir de 560 m d’altitude, 40 % grappes entières, cuvaison de 24 jours, fermenté en foudre puis élevé 12 mois en barriques (40 % neuves). Nez généreux : cerise noire, myrtille, épices chaudes, tabac blond. En bouche, du volume, une structure souple mais présente, une tension fine qui garde tout en ligne. C’est expressif, ample, presque baroque — mais rien n’est lourd. À ouvrir sur une viande rôtie, un plat forestier, ou pour refaire l’histoire d’un lieu qui a de la voix. Show more