Kender du Stauning Whisky? Ved den jyske vestkyst findes to pionerer indenfor dansk rom og whisky: Skotlander og Stauning Whisky. Denne fantastiske rom lagret på gamle Stauning Whisky egetræstønder er netop et resultat af et snart ti års samarbejde. I 2016 dryppede den første whisky ud af en kedel ved den jyske vestkyst. Siden er det blevet til en af dansk spiritus mest anerkendte mærker, der exporterer whisky til det meste af verden. Vi har kendt dem længe. Faktisk siden vi selv startede romproduktionen i 2014 og vi mødte de hårdarbejde whiskydrenge på messer i ind- og udland. Det var kærlighed ved første blik. Og vi har længe ville lavet noget sjovt sammen med dem. Det lykkedes os endelig at skaffe nogle gamle whiskytønder i 2023 og vores bedste – og ældste rom – blev straks hældt på fadene, for at give det vi kalder “cask finish” eller “fadafslutning”. På de gamle whiskytønder, har der tidligere været den meget populære Stauning Whisky Rye, en af vores personlige favoritter i barskabet derhjemme.
