Pierre à aiguiser : redonnez vie à vos couteaux de cuisine Avec la pierre à aiguiser, retrouvez le tranchant d'origine de vos couteaux de cuisine. Le grain grossier de 400 permet de reformer la lame de votre couteau en profondeur. Même les petits dommages, comme les éclats ou les entailles, peuvent être facilement éliminés. Ce grain est parfait pour l'affûtage de base, car il retire une quantité importante d'acier pour redessiner le fil de la lame. Avec un grain de 1000, la lame peut être affinée avec plus de précision et retrouve toute sa justesse de coupe. Ce grain de 1000 suffit généralement pour l'entretien courant des couteaux et assure l'affûtage principal. Cependant, il ne permet pas de retrouver pleinement le tranchant caractéristique des couteaux Nakama. Pour celui-ci, ainsi que pour d'autres couteaux haut de gamme, nous recommandons l'usage d'une pierre à grain plus fin, garantissant un tranchant optimal et durable.
