WILD DINNER | Allgäu Edition
WILD DINNER | ALLGÄU EDITION Was kommt raus, wenn ein kreativer Spitzenkoch und eine leidenschaftliche Wildkräuterexpertin zusammen durch die Wälder streichen und Ideen austauschen ? Ein sehr besonderes und unvergleichliches Geschmackserlebnis für euch. Wir lassen unsere WILD DINNER Reihe wieder aufleben und diesmal zieht es uns aus der Stadt raus und ins schöne Ostallgäu. Erlebt einen ganzen Tag voller Aromen, Genuss, Natur und wilder Kulinarik. Am Fuße des Auerbergs, umgeben von unberührten Wäldern und weiten Wiesen, steht die sehr besondere Eventlocation "Ebenrieder. Im Frühling wollen wir euch dorthin entführen und uns gemeinsam in die Welt der saisonalen Pflanzen und wilden Küche stürzen. Gemeinsam mit Johannes Höcherl, dem kreativen Kopf hinter dem bekannten Münchner Restaurant „Das Kulinariat“, und der Kräuterpädagogin Victoria von „VILDVUCHS“, die die Aromen und Geheimnisse der heimischen Pflanzen meisterhaft beherrscht, erwartet euch ein unvergleichlicher Tag. Kräutertour durch die Natur: Der Tag beginnt mit einer geführten, mehrstündigen Wildkräutertour vorbei an grünen Wiesen und duftenden Wälder. Victoria zeigt euch die saisonal wachsenden Wildpflanzen, führt euch in die Welt der essbaren Bäume ein und teilt ihre Leidenschaft über wilden, saisonale Aromen. Als Highlight und Stärkung für zwischendurch wird euch ein wilder Snack mitten in der Natur serviert. Wild inspiriertes 5-Gänge-Menü: Nach der Tour werdet ihr im schönsten Ambiente des „Ebenrieder“ von Johannes mit einem Fine Dining Erlebnis der besonderen Art verwöhnt. Er kreiert ein exquisites 5-Gänge-Menü, inspiriert von Wildpflanzen, essbaren Bäumen sowie regionalen und saisonalen Zutaten. Lasst euch von den Kreationen überraschen. Unser WILD DINNER ist eine Hommage an unsere wunderbare Natur, an die Wälder und Bäume die uns umgeben und uns versorgen. Ein nachhaltiger Umgang mit den Wildpflanzen und der Natur ist uns sehr wichtig und mit dem vermittelten Wissen und der kulinarischen Heranführung an diesem Tag möchten wir die Verbindung von Mensch und Natur stärken und die Wichtigkeit der Pflanzenvielfalt hervorheben. Es wird ein Erlebnis für alle Sinne. Übernachten im Ebenrieder: Macht aus einem Tag ein entspanntes Wochenende. Wer möchte, kann direkt im wunderschönen Ebenrieder übernachten und die Ruhe der umliegenden Wälder genießen. Der Ebenrieder ist ein Gästehaus und Veranstaltungsort für Kulturliebhaber und Naturschwärmer am Fuße des Auerbergs im Allgäuer Voralpenland. Für Buchungen bitte direkt bei Jasmin und Stefan vom Ebenrieder melden.Kontakt: [email protected] Termin und Ort: Nächster Termin am 9. Mai 2026, , Remnatsried (Stötten am Auerberg) Uhrzeit und ungefährer Ablauf:12:00 Uhr Start am Ebenrieder12:30 Uhr Start Kräuterwanderung14:00 Uhr Snack im Wald17-17:30 Uhr Ankunft Ebenrieder18:00 Start Dinner22:00 Ende Veranstaltung Im Ticketpreis enthalten: Mehrstündige Wildkräutertour (Bitte auch unten stehende "Wichtige Informationen" beachten) Wilder Snack Wilder Begrüßungsdrink 5 Gänge Menü inspiriert von der Natur (Omnivor)(Vegetarisches Menü möglich, bitte dafür nach der Buchung eine Nachricht an: [email protected] schreiben)Auf spezielle Ernährungsformen oder Allergien können wir bei diesem Event leider keine Rücksicht nehmen. Wir hoffen auf Verständnis 225 Euro, exklusive Getränke Vor Ort buchbar: Weinbegleitung Alkoholfreie Getränkebegleitung Im Ticketpreis nicht enthalten: Getränke Anreise Übernachtungen Wichtige Informationen: Für die Kräutertour solltet ihr gut zu Fuß sein, mehrere Kilometer und ein paar Höhenmeter überwinden können und unbedingt dem Wetter angepasste Kleidung tragen. Die Tour findet auch bei Regen statt. In dem Fall, dass es stürmen, schneien oder Gewittern sollte oder die Tour aufgrund des Wetters überhaupt nicht möglich sein sollte, wird das Programm angepasst und zum Teil nach drinnen verlegt. Entscheidung obliegt dem Veranstalter. AGB Die Teilnahme an den Veranstaltungen erfolgt auf eigene Gefahr, eine Versicherung gegen Unfall oder andere Schäden besteht seitens der Veranstalterin nicht. Schadensersatzansprüche von Veranstaltungsteilnehmern, Besuchern oder Dritten sind ausgeschlossen. Bei Anmeldung akzeptieren Sie den Haftungsausschluss für jede der von Ihnen belegten Veranstaltungen.Darüber hinaus wird darauf hingewiesen, dass wetterentsprechende Kleidung und geeignetes Schuhwerk für den Aufenthalt im freien Gelände notwendig ist. Unter folgenden besonderen Bedingungen besteht kein Anspruch auf die Durchführung derVeranstaltung: bei Krankheit der Veranstalterin, bei zu geringer Teilnehmerzahl, bei Unwetterwarnung wie Sturm oder Gewitter, bei nicht zu vertretenden Ausfällen oder bei höherer Gewalt. Diese Bedingungen bleiben für beide Vertragspartner folgenlos, das heißt, die Veranstaltung entfällt ersatzlos und der Veranstaltungspreis wird zurückerstattet. Haftungsausschluss Die Veranstalterin haftet für entstehende Schäden lediglich, soweit diese auf einer Verletzung einer wesentlichen Vertragspflicht oder auf einem vorsätzlichen oder grob fahrlässigenVerhalten durch den Veranstalter, seine gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen beruht.Wird eine wesentliche Vertragspflicht leicht fahrlässig verletzt, so ist die Haftung auf den vorhersehbaren vertragstypischen Schaden begrenzt. Eine wesentliche Vertragspflicht ist beiVerpflichtungen gegeben, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrags erst möglich macht oder auf deren Einhaltung der Kunde vertraut hat und vertrauen durfte.Eine darüberhinaus gehende Haftung auf Schadensersatz ist ausgeschlossen. Die Haftung wegen schuldhafter Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit nach den gesetzlichen Bestimmungen bleibt unberührt. Dies gilt auch für die zwingende Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz. Vorschriften des Produkthaftungsgesetzes (ProdHaftG) bleiben unberührt Stornierungsbedingungen Stornierungen durch Teilnehmer Bei Rücktritt zwischen 21 und 30 Tagen vor Veranstaltungsbeginn: Es wird eine Bearbeitungsgebühr von 10 € einbehalten. Bei Rücktritt zwischen 20 und 14 Tagen vor Veranstaltungsbeginn: 50 % der Teilnahmegebühr werden berechnet. Ab 13 Tagen vor Veranstaltungsbeginn oder bei Nichterscheinen: 100 % der Teilnahmegebühr werden berechnet. Ersatzteilnehmer: Die Stellung eines Ersatzteilnehmers ist jederzeit kostenlos möglich Stornierungen durch die Veranstalterin Bei einer Absage durch die Veranstalterin werden bereits gezahlte Beträge vollständig zurückerstattet. Allgemeine Regelungen E-Mail: [email protected] Stornierungen und Umbuchungen müssen schriftlich (per E-Mail) erfolgen. Mit Kauf eines oder mehrerer Tickets werden die AGBs akzeptiert.