Wok hei - Zaubern Sie sich Aroma und Vielfalt des asiatischen Alleskönners ganz einfach in die heimische Küche! Ein Wok, das ist doch eigentlich nur eine merkwürdig geformte Pfanne? Da irren Sie sich! Zwar ist der Wok tatsächlich nichts anderes als ein Kochutensil, allerdings eines, das es wirklich in sich hat: Seine besondere Form erlaubt eine Art der Speisenzubereitung, die mit keinem anderen Kochgerät erreicht werden kann und dabei ist er auch noch unglaublich vielfältig. Ob Gemüse, Geflügel, Suppen, Fisch oder gar Süßspeisen - erst im Wok zubereitet zieht der verführerische Duft feiner Asia-Restaurants durch Ihre Küche! Der Wok kann in der asiatischen Küche auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken. Kein Wunder, erlaubt er doch die Zubereitung nahezu aller Lebensmittel auf höchst geschmackvolle Weise. Die hohen Kochtemperaturen sowie die unterschiedliche verteilte Hitze ermöglichen das Kochen verschiedenster Zutaten gemeinsam, Braten und Dünsten ist ebenso möglich wie Räuchern oder Rösten. Das rasch verdampfende Wasser verschafft den typischen, leicht karamelligen Geschmack und das blitzschnell zersetzte Öl den berühmten Wok hei - den typischen Wokgeruch. Das klingt nach komplizierter Küchenkunst? Keine Sorge, ein wenig Übung ist zwar vonnöten, aber mit den genauen Anleitungen und Nutzungs- sowie Pflegehinweisen in diesem Buch werden Sie in kürzester Zeit zum Wok-Zauberer. Die große Vielfalt an köstlichen Rezepten macht die Kochübung zum leckeren Vergnügen, also probieren Sie sich quer durch feine Suppen, aromatisches Geflügel, saftiges Rindfleisch, verführerisch zartes Gemüse und exotische Süßspeisen! Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf „In den Einkaufswagen“ und erkunden Sie die verführerischen Geheimnisse der asiatischen Wok-Küche!
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