Są takie chrupiące czekoladowe kuleczki, które wszyscy znamy z dzieciństwa. Lekkie, wciągające, z cienką polewą i powietrznym wnętrzem. Problem w tym, że zwykle oznaczają bardzo dużo cukru i bardzo mało wartości odżywczych. Elsy Chocolat Au Lait Billes Soufflées to nowa definicja tego formatu – to samo „chrrrupnięcie”, ale zmienione wszystko inne. Bazą jest ta sama błonnikowa mleczna czekolada Elsy, która zapoczątkowała ich rewolucję. Bez maltitolu. Bez słodzików. Głównym źródłem słodyczy jest oligofruktoza – naturalny błonnik. Niewielka ilość cukru w połączeniu z błonnikową słodyczą daje czysty, satysfakcjonujący smak, bez chemicznego posmaku i bez polioli. Czekolada stanowi aż 80% produktu i ma obniżoną zawartość cukru – 65% mniej cukru niż w klasycznych czekoladowych kulkach tego typu. W 100 g: 16 g cukru (klasyczne odpowiedniki często ok. 50 g) 21,1 g błonnika 13 g białka 0 g polioli - zero! Żadnego maltitolu, ksylitolu czy erytrolu! To zupełnie inna matematyka. Wnętrze również nie jest przypadkowe. Zamiast pszennego, mocno przetworzonego środka mamy chrupiącą kulkę z czerwonej soczewicy i pełnoziarnistego ryżu (składniki ekologiczne). Lekka, powietrzna struktura, ale z większą zawartością białka i błonnika oraz bez pustych węglowodanów. Efekt sensoryczny? Najpierw cienka, kremowa warstwa mlecznej czekolady, która delikatnie topnieje. Chwilę później wyraźne, satysfakcjonujące chrupnięcie i lekki, prażony posmak środka. Są wciągające – jak dobre chrupki w czekoladzie powinny być – ale po ich zjedzeniu nie masz uczucia cukrowej przesady. Elsy Chocolat Au Lait Billes Soufflees to przekąska, którą można zjeść: do kawy zamiast kostki czekolady w pracy jako małą słodką porcję kontrolowaną makro do kina w zdrowszej odsłonie jako topping do jogurtu lub owsianki jako element domowej mieszanki „protein bowl” Produkcja we Francji, czysty skład, brak sztucznych słodzików i maltitolu – to kontynuacja tej samej filozofii, która stoi za syropem z cykorii i tabliczkami Elsy. To nie jest klasyczna cukrowa przekąska w nowym opakowaniu. To błonnikowa reinterpretacja znanego formatu – z mniejszą ilością cukru, większą ilością błonnika i realnym, satysfakcjonującym smakiem.
Related
Related
Related
Related