** Baguettes maken? hoe loopt dat proces? Welk werkritme en schema moet je aanhouden? Kan ik dit thuis zelf doen? **>> Bakker Tijs van ExtraBrood geeft op deze en veel andere vragen een antwoord. // WAT• volledig proces van ons baguette recept met hybride deeg (combinatie desem en gist)• een startercultuur onderhouden• vormen en bakken handig om mee te brengen: potje of bokaal, iets om te schrijven, linnen zak of broodzak// WIE (inschrijven verplicht)We werken in een kleine groep en gaan intensief door het proces. Er is nog geen voorkennis nodig.// WANNEER // WAARBegin: stipt om 19 uur Eind: ± 21:30 uur— Atelier ExtraBrood: Vijvedreef 129, 8710 Wielsbeke S.B.V. // EXTRAElke deelnemer gaat naar huis met twee zelfgemaakte baguettes, het recept en proces en een stukje starter (breng hiervoor een potje/bokaal mee).// €€€40 euro (incl. consumptie)
