スキフォス クシノマヴロ 2021

GrapeFox Verified independent store

→

ギリシャ語で『酸のある黒』を意味するクシノマヴロ その名のとおり、酸味、濃い果実味、際立ったタンニンを持ち、ナウサ地方の特別なワインとして、自然の本質と生産者の職人技を表現してくれます。その素晴らしい熟成能力は、専門家にイタリアのネッビオーロ種に例えられるほどです。 アルティザン・ヴィニュロン・ド・ナウサは、ナウサ地方の丘陵地帯に点在するブドウ畑で、クシノマ ヴロの栽培に情熱を傾ける生産者です。 持続可能なブドウ栽培という理念を掲げ、優れた原料のみを使用し、醸造過程での介入を最小限に抑えることで、類まれなワインを生み出しています。 標高400メートルに及ぶナウサの全域に広がるブドウ畑には、平均樹齢25年のブドウの木が広がっています。 アルティザン・ヴィニュロン・ド・ナウサのクシノマヴロは、マケドニアの美しい風景をイメージして造られた印象的なワインです。 18日間のマセラシオン、土着酵母による発酵の後、古樽で4ヶ月間熟成させて造られています。 口に含むとフレッシュな黒と赤の果実、ギリシャ産オリーブ、エレガントなグリーンが特徴的な、はじけるようなアロマを感じます。紅茶のようなまろやかなタンニンで、爽やかな酸味を持つワインです。 Show more