A Jin Jun Mei 2005-ben jött létre Tongmu Guan vidékén, és azóta nagyon keresetté vált. Kizárólag korai tavaszi rügyekből készül: egyetlen kilogramm teához több mint 60 000 kézzel szedett rügyre van szükség – ez magyarázza az árát is. A neve "arany szemöldök"-et jelent, ami a szárított tea jellegzetes aranyszínű rügyeire utal. Az íz bársonyos, mézes, kakaós – ha szeretnéd megtudni, miért lett ennyire népszerű ez a tea, érdemes kipróbálni. Fontos: alacsonyabb hőfokon készítsd, mint a legtöbb fekete teát! Rövid jellemzés: Származás: Da'anyuan, Wuyi-hegység, Fujian tartomány, Kína Típus: Kínai fekete tea (hongcha), kizárólag rügyekből Megjelenés: Vékony, arany és fekete színű rügyek Íz: Mézes, maláta, kakaó, vanília, aszalt gyümölcsös jegyek, bársonyos textúra Aroma: Gazdag virágos-gyümölcsös illat, rózsa és karamell tónusokkal Koffeintartalom: Magas Elkészítés (javaslat): Mennyiség: 4-6 g / 150 ml Hőmérséklet: 80–85 °C (fontos: ne legyen túl forró!) Áztatási idő: 15–20 mp az első felöntésnél, fokozatosan növelve. Akár 8–10 felöntésen keresztül is élvezhető.
