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【TT02】とらふぐ刺身セット～慶～（4人前）
JPY 15,500.00
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ふぐの本場下関 ヤマモ水産オンラインショップ「魚魚泊（ととどまり）」
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ふぐの本場下関より直送。トラフグは「ふぐの王様」と称されており、淡白な身質でありながらしっかりとした旨味と甘味を兼ねそろえた美味しさがあります。ふぐの旨味を際立たせるシメの工程は、弊社独自の「ハイブリッド熟成」により一般的な方法に比べ、身の鮮度と旨味を残したまま短時間で熟成をしています。職人により1枚ずつ丁寧に盛付けされた刺身は皿が透けるほど薄く引いており、