Zao Junmai K 720ml

Sake Company Verified independent store

→

Sake che combina un gusto inizialmente umami ma rinfrescante e tendente al secco sul finale. L’utilizzo del riso Toyonishiki fa risaltare la parte di umami, mentre il lievito “Miya gi A” è usato per esaltare l’aroma rinfrescante e fruttato, con note esotiche di frutta matura. RegioneMiyagi Sake Meter Value-1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura)65% (raffinato) Gradazione alcolica16% Temperatura di servizioDa 8oC a 40°C In base alla temperatura di servizio si può esaltare maggiormente la parte di umami e profondità, se servito caldo, oppure la tagliente freschezza se servito freddo. L’acqua utilizzata è acqua sotterranea locale, che viene pompata da 50 metri sotto i terreni della sakagura. L’acqua è dolce e lascia l’impressione di un sake fresco e pulito. Show more