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抹茶黑芝麻蛋糕Matcha and Black Sesame Roulé 靈感來自日式園林景觀 —— 枯山水。枯山水中四季如常的沙砂、石塊和苔蘚就像我們的父親，成長中一直默默的在背後守護著我們。而然，活得快樂而自由的你，才是父親最美好的那道風景。 把抹茶蛋白霜蛋糕、日本黑芝麻醬及抹茶甘納許相間，做出枯山水園景中常見的砂渦紋。樹立在黑芝麻酥餅上的抹茶蛋糕扮演青 苔，把黑芝麻豆乳慕絲做出石塊形狀，以新鮮蒔蘿扮演青楓。青楓、石塊與綠苔交織而成的綠意盎然景致，味道甘甜深邃的抹茶和香醇的黑芝麻結合，令人療癒。 抹茶海綿蛋糕 Matcha Sponge日本黑芝麻豆乳慕絲 Japanese Black Sesame Soy Milk Mousse黑芝麻酥餅 Black Sesame Crust抹茶甘納許 Matcha Ganache日本黑芝麻醬 Japanese Black Sesame Paste抹茶蛋白霜蛋糕 Matcha Viennois Biscuit抹茶脆 Matcha Feuilletine Show more