Zeste de combava

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Zeste de combava en poudre 100 % combava, intense, frais et délicatement exotique. Le combava est un citron vert sauvage au parfum complexe, rappelant à la fois la citronnelle, le citron et le gingembre. Les zestes sont lavés, prélevés, séchés à basse température puis broyés afin d’obtenir une poudre très aromatique, idéale pour apporter une touche vive et raffinée aux recettes. À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les récoltes de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux. Show more