ZIBARTE

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Edelbrand aus Wilden Pflaumen Zibarten: Wilde Urwüchsigkeit Diese seltene Wildpflaume trägt nicht nur einen einprägsamen Namen, sondern punktet auch mit einem außergewöhnlichen Ges chmack. Denn hinter der kleinen, runden Wildfrucht mit dem Namen Zibarte verbirgt sich ein ungewöhnlich vollmundiges Aroma, das Gaumen und Nase mit einem hauchfeinen Mandelton umspielt. Herstellung Über mehrere Wochen von Hand geerntet und verlesen, kommen in den Zibartenbrand ausschließlich vollreife und hocharomatische Zibarten zur Verwendung. Bei der Zibarte handelt es sich um eine der kleinsten Pflaumensorten in gelb-grünlicher Farbe, die, sobald sie vollreif wird, einen sanften violetten Schimmer aufweist. Als frische Frucht für den direkten Verzehr ist sie nicht geeignet, da sie im Geschmack herb und säuerlich ist – doch als Edelbrand zeigt sie ihr ganzes Potenzial. Auszeichnung: Goldmedaille bei den Baden Best Sprits Show more