Zucchini 'Di Trieste' (Cucurbita pepo). Bianca di Trieste donne des courgettes vert très pâle; les jeunes fruits se découpent facilement pour les sautés et les plats au four. Laissez assez de place autour du feuillage de courgette pour voir les fleurs et atteindre les fruits; un plant jeune sous-estime vite le volume nécessaire. Préparez une terre souple enrichie selon ses besoins, avec un drainage qui évite de garder les jeunes racines dans l’eau après une pluie. Répartissez les apports selon la fertilité initiale et l’étiquette de l’engrais; corrigez d’abord un manque d’eau avant d’attribuer toute faiblesse à la nutrition.Bianca di Trieste porte des courgettes très claires qui peuvent se cacher sous les feuilles argentées. Regardez régulièrement sous le plant et cueillez les fruits encore jeunes; leur couleur ne devient pas celle d’une courgette vert foncé. Semez dans une terre réchauffée après les gels ou démarrez en pots individuels quelques semaines avant la plantation, sans laisser les racines s’emmêler. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 50 à 55 jours — repère fournisseur. Préparez une terre souple enrichie selon ses besoins, avec un drainage qui évite de garder les jeunes racines dans l’eau après une pluie. Préparez le prochain plan de culture avec les dates observées cette saison.Trieste se cuisine jeune en rondelles de courgette. Faites revenir par petites quantités pour obtenir des bords dorés sans accumuler trop d’eau dans la poêle. Le conditionnement annoncé contient 15 à 20 semences. En été, soulevez le feuillage avec douceur pour repérer les fruits cachés et vérifiez que les tiges ne sont pas étranglées par les attaches. Retirez les fruits oubliés et les résidus malades à la fin de la culture, puis nettoyez les supports avant de les réutiliser. Laissez assez de place autour du feuillage de courgette pour voir les fleurs et atteindre les fruits; un plant jeune sous-estime vite le volume nécessaire. Notez cette saison les dates observées pour Zucchini Di.
