De Zweigelt Wagram heeft de kruidigheid van laurier en jeneverbes en een overvloed aan knapperig bessenfruit. Druivensoort: Zweigelt Herkomst : Kirchberg am Wagram, Oostenrijk Duurzaamheid: Vegan, geen gebruik van kunstmest en pesticiden. Wijngaard De druiven van de Zweigelt Wagram komen van een wijngaard op een zuidhelling bij het dorpje Ottenthal. Deze wijngaard heeft een bodem van löss en zwarte aarde en is Halterberg genaamd. Honderden jaren geleden waren de druiven van deze gaard zo gewild, dat er Halter oftewel wachters aan te pas moesten komen om ze te bewaken. Vinificatie De met de hand geoogste druiven worden ontsteeld en ingeweekt op roestvrij staal. Vervolgens onder temperatuurcontrole vergist, en na 10 dagen geperst. Achtergrond Wijnmaker Gerald Waltner transformeerde in nog geen 10 jaar tijd een boerderij die vroeger vooral druiven leverde aan coöperaties tot één van de leidende wijndomeinen van Wagram. Hoewel kwantitatief de witte wijnen, zoals Grüner Veltliner en Weissburgunder, veruit het belangrijkst zijn, wint hij jaar in jaar uit prijzen voor zijn rode wijnen die harmonisch fruit en kruiderij bij elkaar brengen.
