Divertissement culinaire

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Asperges aux lardons, sauce crémeuse à l’orange, œufs coulants

Asperges aux lardons, sauce crémeuse à l’orange, œufs coul

Aubergines rôties, sauce vierge aux perles de bocconcini

Aubergines rôties, sauce vierge aux perles de bocconcini

Baluchons de canard, chèvre & canneberges

Baluchons de canard, chèvre & canneberges

Beignets de maïs croustillants, saumon fumé, crème citronnée et aneth frais

Beignets de maïs croustillants, saumon fumé, crème citronnée

Beignets de parmesan, coulis de tomates rôties, salade de champignons enoki au pesto de roquette et pistaches torréfiées

Beignets de parmesan, coulis de tomates rôties, salade de c

Bisque de crevette au paprika fumé

Bisque de crevette au paprika fumé

Bisque de homard, cognac et crème (et ses pâtes à la Bisque)

Bisque de homard, cognac et crème (et ses pâtes à la Bisq

Bouchées de chou-fleur frites, sauce fromage bleu ou chèvre doux

Bouchées de chou-fleur frites, sauce fromage bleu ou chèvr

Boulettes trois viandes farcies aux caciocavallo fumé, sauce arrabiata

Boulettes trois viandes farcies aux caciocavallo fumé, sauce

Brandade de morue aux pommes de terre, sauce vierge, façon bistro

Brandade de morue aux pommes de terre, sauce vierge, façon b

Brie fondant aux pacanes, érable et cari

Brie fondant aux pacanes, érable et cari

Brochettes de rubans de courgettes, halloumi et oignon, vinaigrette au citron

Brochettes de rubans de courgettes, halloumi et oignon, vina

Calmar frits, chapelure croustillante parmesan et agrumes

Calmar frits, chapelure croustillante parmesan et agrumes

Calmars frits en croûte épicée au paprika fumé

Calmars frits en croûte épicée au paprika fumé

Carottes rôties au miso, pesto de fanes et ricotta crémeuse

Carottes rôties au miso, pesto de fanes et ricotta crémeus

Cassolette de fruits de mer grillés, crème légère au fenouil et aneth

Cassolette de fruits de mer grillés, crème légère au fen

Champignons gratinés, sauce crémeuse à l’ail noir

Champignons gratinés, sauce crémeuse à l’ail noir

Chaudrée de palourdes aux lardons

Chaudrée de palourdes aux lardons

Chou-fleur rôti au beurre épicé, sauce ranch

Chou-fleur rôti au beurre épicé, sauce ranch

Chowder de maïs- pancetta et pomme

Chowder de maïs- pancetta et pomme

Courgettes grillées au zaatar, burrata crémeuse, croûtons BBQ à l’ail confit et huile parfumée au citron

Courgettes grillées au zaatar, burrata crémeuse, croûtons BB

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

Crème de chou-fleur rôti au cari

Crème de chou-fleur rôti au cari

Crème de marrons, croûtons au beurre et à la ciboulette

Crème de marrons, croûtons au beurre et à la ciboulette