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Bouillons, bases de sauces & sauces
Marinades & vinaigrettes

Asperges rôties
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Bavette à l’échalote, façon bistro
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Bavette braisée aux échalotes et au merlot
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Bavette de bœuf à la bordelaise
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Bavette de bœuf du bistro
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Bisque de crevette au paprika fumé
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Blanc de volaille grillé, sauce puttanesca
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Blanc de volaille grillé, sauce puttanesca express
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Bouquet garni
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Bourguignon de macreuse de boeuf, comme au bistro
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Brushetta express
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Carpaccio de tomates
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Céleri rémoulade
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Ceviche de pétoncles de baie aux parfums de chimichurri
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Ceviche de saumon à la tequila et aux citrons, guacamole au
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Chaudrée de palourdes aux lardons
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Chili con carne
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Confit de canard à ma façon
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Côtes levées confites au bacon, caramel de cassonade relevé
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Côtes levées en sauce, façon sud-ouest
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Crème de tomates au gingembre et aux aromates
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Crostinis du bistro
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Cuisses de poulet confites à l’huile d’olive et aux agrumes
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Cuisses de poulets braisées, sauce rosée
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